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Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
Bouquet | fruits des boisfruits des bois, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée |
Cépage | MerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc |
Température de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Accord mets | viandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis |
Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans |
Millésime | 20222022 |
La suggestion du chef : Du temps, discuter autour d’un verre, prolonger la soirée
Une cuvée composée de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, cultivés en sol calcaire. Il est élevé pendant 10 mois en barriques.
- 2024: Expovina Wine Trophy, Or
- 2024: Mondial du Merlot & Assemblages, Argent
- 2023: Expovina Wine Trophy, Or